良食味米（りょうしょくみまい）―多収の考え方と実際

田中 義郎【著】

農山漁村文化協会（1991/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 248p／高さ 19cm
• 商品コード 9784540901249
• NDC分類 616.2
• Cコード C2061

出版社内容情報

品種の食味血統は争えないが、その特性を生かせず食味を落しているのが実情。登熟期に窒素を消化し切るデンプンが作られているかが食味にとって決定的。デンプン生産力の高い良食味米つくりの考え方と実際を提起。

目次

第１章　食味とイネの栄養・生育
第２章　食味と収量を両立させる新しい生育のとらえ方
第３章　イネの生育と施肥・水管理の実際
第４章　健全生育を支える苗づくり
第５章　肥料の選び方と効かし方