出版社内容情報
生産を資材メーカー、流通を食品産業に支配された農業は、今、曲がり角に立たされている。農業に浸潤する巨大産業の実態、戦略を分析しながら、メーカーの下請けではない農業のあり方を示す。
内容説明
対立・共倒れ関係からの脱却。農家と農協の対応策を提示する。
目次
１ 農業関連産業のしくみと農業
２ 農業生産資材産業の拡大と農業生産の諸相（農協系統の強い肥料市場；農薬産業の変貌；大型化する農業機械と大手独占；「海工場」化する飼料産業；保温・包装資材の産業構造；バイテク産業としての種苗市場）
３ 食品加工産業の奇形的発展（膨張する食品産業；小麦粉製造業と海工場；再編すすむ牛乳・乳製品産業；輸入原料に傾斜する食肉加工産業；食品流通産業の展開；輸入食材に依存する外食産業）
４ 農業関連産業の発展と日本農業の課題
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