人と食べものの話 ４ いただきますごちそうさま

農林水産大臣官房調査/田村真八郎 他編

農山漁村文化協

• 商品コード 9784540881596
• Cコード C0000

出版社内容情報

人はただ生きていくために食べることを超えて、世界のそれぞれの国の人々は独自の食文化を築いてきた。「食べること」のもつ文化性について、料理や食器、行事・節目と食べものなど他面的にアプローチ。