出版社内容情報
食管制度のもとで米の流通と管理はどう行なわれているのか、最新の動向を含めて客観的に紹介する。現行制度の中の米流通の問題点と打開のための方向を提示する。
内容説明
コメ流通の自由化は輸入自由化の露払い？米流通の最新動向と食管改革の基本問題。
目次
序章 流通「自由化」の中での食管制度
第１章 再編される米の流通管理（合理化・縮小される米の検査事業；二元的集荷業者制度の明暗；岐路に立つ政府買入制度；規制緩む政府売却制度）
第２章 拡大する自主流通米（自主流通制度はどうして生まれたか；価格形成メカニズムと取引方式；助成措置をめぐる政府のジレンマ；特別自主流通米のインパクト）
第３章 自主流通制度の問題点（政府米の品質低下と需給操作の困難；消費者負担の増大と品質不安；稲作生産の歪みの進行）
第４章 競争強める米殻販売業者（販売業者制度の変遷と競争原理；卸売業者にも静かな変動；規制緩和と米販売業界の再編成）
第５章 「自由化」する米流通（米の正規流通ルート；小売段階の不正規流通；いわゆる産直米の増大）
第６章 米の品質差と価格差（銘柄米制度と品質格差米価；精米の品質表示制度とブレンド米）
終章 食管改革の基本問題（輸入自由化論と国内自由化論；「営業の自由」と社会的規制；二重価格制度の実質化と全量管理）
