出版社内容情報
人類最大の課題について総合的に解説。食料消費の南北差など資源利用構造の農業生産・耕地利用の実態と永続性ある技術発展の可能性などを詳細に分析し、国際的政治・経済関係も含めた展望と解決の方向を示す。
目次
第１部 食料と農業（第１章 世界の食料事情―飢えから過度の食事まで；第２章 食料資源のオリジン―農業生産、非農業食料、輸入；第３章 食料生産の必要な成長）
第２部 進歩の可能性（第４章 前置き―将来の世代を犠牲にしないこと；第５章 非農業的食料の幻想；第６章 他の幻想―耕地面積の拡大と“生物学的農業”；第７章 好都合な要素；第８章 予期される進歩）
第３部 展望と解決（第９章 それを欲しないから；第１０章 何をなすか？）
