出版社内容情報
なぜせん定のよい本がなかったのか。それはせん定が経験的技能にとどまり、科学的に技術化されなかったからである。本書は農家の経験的なせん定の知識を科学的に体系づけた力作。
目次
「疎植大木」か「密植小木」か
枝はなぜ上に伸びるのか
樹にとって切られることの意味
成らせる切り方とは
樹のもつ調節機能を生かせ
樹形の意味を考え直す
主幹形のつくり方
開心形のつくり方
環境条件と整枝・せん定
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- 和書
- 水産食品の健康性機能
