野菜全書 〈[10]〉 マメ類・イモ類・レンコン

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野菜全書 〈[10]〉 マメ類・イモ類・レンコン

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  • サイズ B5判/ページ数 801p/高さ 27cm
  • 商品コード 9784540830143
  • NDC分類 626
  • Cコード C3361

出版社内容情報

それぞれ植物としての特性、生育生理、栽培の基本技術を説き、品種生態と作型適応性、連作障害、環境への反応など、各作物の特性に合わせて解説する。各地の精農家の栽培も紹介。