特産シリーズ ワサビ - 山間地の有利な副業 （改訂新版）

横木国臣/上野良一

農山漁村文化協会（1992/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 149p／高さ 19cm
• 商品コード 9784540790799
• NDC分類 657.86
• Cコード C2361

出版社内容情報

消費者はほんとうのワサビを求めているのに、ワサビの生産は停滞的、ないし減少気味。日本全国にはワサビ栽培のできるところはまだまだある。本書は栽培の先進をゆく島根中心に説く。