雑穀取り入れ方とつくり方

古沢典夫

農山漁村文化協会

• サイズ B6判／ページ数 228p／高さ 19cm
• 商品コード 9784540760082
• NDC分類 616.6

出版社内容情報

ムギ、オカボ、ソバ、ヒエ、アワ、キビ、トウモロコシ、ダイズ、アズキ、サイトウ、ラッカセイ、ナタネ、ゴマを取り上げ、多様な取り入れ方を中心に、栽培のやり方、利用方法を解説。