出版社内容情報
日本酪農は発展の可能性をもちながら、政策的環境からみればその可能性を失いかねない。こういう情勢下で混乱する酪農問題に学問的照明を与え、国民的課題として酪農の擁立を位置づけ、その発展方向を示した労作。
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