出版社内容情報
米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。【つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有する】仕組みは、今日まで続いている。
本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。
【目次】
マンガ
鳴子の米プロジェクト ゆきむすびものがたり―はじまりの1年 佐藤ジュンコ
はじめに
■１部 「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったか
鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから 安部祐輝
小さな村から国を問い直す
「鳴子の米プロジェクト」が目指すこと 結城登美雄
地域が育んだ新しい米品種
――「ゆきむすび」が誕生するまで 永野邦明
鳴子の米プロジェクトはなぜ特色あるＣＳＡ（地域支援型農業）になったか 中川恵
■２部 プロジェクトのここに注目する
小さな社会だからこそできる価値づくり
――「鳴子の米プロジェクト｣に思う 宮口?廸
「支え合うタネと人」と「食料主権」の視点から
米づくりを通した食と農のシステム変革への挑戦 西川芳昭
地域学習の視点から
地方のひっ迫を招いた社会・経済の仕組みをアップデートしていく共同学習 石井山竜平
農山村の内発的発展の視点から
地域と若者の「二重らせん型成長」 守友裕一
観光業と農業をつなぐ視点から
米を真ん中に温泉地の食を深めたい 桑野和泉
■３部 地元学としてのプロジェクト―過去から未来へ
地元学としての「鳴子の米プロジェクト」 西大立目祥子
「令和の米騒動」を超えて プロジェクトはいま
ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事長 上野健夫さんに聞く
おわりに
コラム
鳴子の米プロジェクト案内
執筆者紹介
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- 入門・現代流通論
