農家が教える　ナッツ＆ベリーつくり / 農文協 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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農家が教える　ナッツ＆ベリーつくり - アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー、マルベリーの育て方・楽しみ方

農文協
価格 ¥2,200（本体¥2,000）
農山漁村文化協会（2025/12/17発売）
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サイズＢ５判
商品コード 9784540251566
Cコード C2061

出版社内容情報

庭先果樹や農家の新品目として人気で、料理やスイーツ・菓子類で独特な存在感があるナッツとベリー。近年では国産品の生産で遊休地解消を図ったり、地方の特産品としても視線が熱い。各種のナッツ・ベリーから、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー（キイチゴ類）、マルベリー（クワの実）、ガーデンハックルベリー、クランベリーを取り上げ、その栽培から楽しみ方までを収めた1冊。

【目次】