内容説明
田んぼの雑草を食べてくれるコイやフナを水田で飼って、安全でおいしいごはんとコイ、フナ料理にチャレンジだ。
目次
ドジョッコ、フナッコ、コイッコと遊んだ日本の風景
縄文時代から食べられてきた貴重なタンパク源
コイは長寿でタフな魚
水田から消えたコイをふたたび水田に
田のコイ、野生のコイ、ニシキゴイ、フナのいろいろ
田んぼでコイ、フナ飼育にチャレンジだ！
休耕田を借りて、イネとコイ、フナを同時に育てよう
さあ、コイ、フナを放流しよう！
産卵がはじまった！赤ちゃんゴイが泳いでる！
こんなときどうする？台風だ！
水口を閉じろ！
さあ！収穫だ！
イネ刈り、冬越し
池をつくって鑑賞用に飼おう！
コイやフナをさばこう！うま煮をつくろう！
コイこく、あらい、コイやフナの食膳
