目次
収穫・保存（「野菜のおいしさ」は、どこにある？；野菜のおいしさをひきだす収穫のタイミング；健全に育ったおいしい野菜の見分け方 ほか）
自家採種（品種っていったいなんだ？；受粉・受精とタネができるしくみ；トマトのタネをとってみよう！ ほか）
植物のふやし方（いろいろなふえ方、ふやし方；さし芽、さし木で、花や果樹をふやす；株分けをする、りん片、むかご、生子、子いもでふやす ほか）
著者等紹介
かわしろひでお［カワシロヒデオ］
川城英夫。１９５４年千葉県生まれ。１９７７年東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、同県野菜担当農業専門技術員などを経て、現在、千葉県農林総合研究センター育種研究所長
じんさきそうこ［ジンサキソウコ］
陣崎草子。１９７７年大阪府生まれ、東京都在住。大阪教育大学芸術専攻美術科卒業。小説『草の上で愛を』（講談社）で、第五十回講談社児童文学新人賞佳作を受賞。絵本作家、児童文学作家、歌人として活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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