内容説明
モロッコの人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。アトラス山麓の街、マラケシュに住む一家の様子を覗いてみましょう。
目次
朝ごはんは軽いのです
昼ごはんは、しっかり食べます
夕方の間食の後に、遅い晩ごはんです
水を入れない鍋料理です
金曜日はクスクスです
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
スパイスが味の決め手です
一日に何度もミントティーを楽しみます
市場へ行きましょう
特別なマナーがあります
行事の時には特別な食事があります
地域によって料理が違います
モロッコのごはんをつくってみましょう
もう少しモロッコごはんの話
著者等紹介
銀城康子［ギンジョウヤスコ］
１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている
高松良己［タカマツリョウミ］
１９５２年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
-
- 電子書籍
- なぜ僕の世界を誰も覚えていないのか？【…
