内容説明
本書では、各分野の食育専門家による食育実践に向けたアドバイスや全国各地の優良実践事例15件を取り上げ、実践に向けた目標・計画の立て方、活動の進め方のポイントなどについて、具体的にわかりやすく解説しています。
目次
基本編(食育で何をどう実現するのか?―食育活動の目標と進め方)
実践編(保育園・幼稚園の食育;学校の食育;地域の食育)
資料編(食事バランスガイドの活用―大学生の学習を例に;地域に根ざした食育教材づくり;子どもが主役になる親子料理教室の開き方)
本書では、各分野の食育専門家による食育実践に向けたアドバイスや全国各地の優良実践事例15件を取り上げ、実践に向けた目標・計画の立て方、活動の進め方のポイントなどについて、具体的にわかりやすく解説しています。
基本編(食育で何をどう実現するのか?―食育活動の目標と進め方)
実践編(保育園・幼稚園の食育;学校の食育;地域の食育)
資料編(食事バランスガイドの活用―大学生の学習を例に;地域に根ざした食育教材づくり;子どもが主役になる親子料理教室の開き方)