絵本世界の食事 イタリアのごはん

銀城 康子【文】/フェノ，マルタン【絵】〈Ｆａｙｎｏｔ，Ｍａｒｔｉｎ〉

農山漁村文化協会（2007/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 32p／高さ 27cm
• 商品コード 9784540062926
• NDC分類 K383
• Cコード C8777

内容説明

ボンジョルノ（こんにちは）。イタリアは、地中海につきだした長ぐつ形の半島の国です。面積は日本の約７５パーセント。南北に細長く、有名なアルプス山脈がある北部は涼しく、地中海に面した南部は暑い気候です。四季がはっきりしているところは、日本とよく似ています。スパゲティやピッツァがよく知られているこの国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ローマと港町ナポリの間の町に住んでいる、ある一家の様子を覗いてみましょう。

目次

朝ごはんは甘いお菓子と飲み物です
昼ごはんはしっかり食べます
晩ごはんは夜８時です
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼から夜の料理です
毎日食べる種類豊富なパスタ
穀物を使った料理が豊富です
日曜日の昼はみんなで料理をつくります
いろんなマナーがあります
とれたてのトマトをびん詰めにして保存します
好きな物を食べない約束
季節ごとに食事も違います
地方により食事はさまざまです
イタリアのごはんをつくってみましょう
もう少しイタリアのごはんの話

著者等紹介

銀城康子［ギンジョウヤスコ］
１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師

フェノ，マルタン［フェノ，マルタン］［Ｆａｙｎｏｔ，Ｍａｒｔｉｎ］
１９７４年生まれ。フランス　トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ヴェネツィア]

イタリアのごはんは今ではすっかりなじみのものとなった感がある。昔はマカロニ（しかも穴あきのみ）とスパゲッティ（これまたナポリタンと称するナポリにはないもの）くらいしかなかったが、今では普通のスーパーでさえ数種類のパスタが手に入る。「日本で見かけない調理器具」のコーナーがあるが、我が家にはチーズおろし器もパスタすくいもある。さすがにジャガイモつぶしはないけれど、ピッツア・カッターはある。ほんとうかなと思ったのは、コーヒーとチョコパイだけの朝ごはん。お昼はprimoもsecondoも食べているけれど。

2023/07/31

[yomineko＠ヴィタリにゃん]

第一の皿は前菜、第二の皿でメインというDuolingoのイタリア語コースにさえ出て来る料理の方法は実はロシア発祥なのです！フランス料理の原形です😊イタリア人も食欲旺盛！それはもうこんなにおいしいものがあったらそうなる！イタリア人女性はお料理上手😊キッチンも美しい✨✨✨病気になると食べるのはパスタ🍝イタリア人はパスタにスプーンを使わないと知っていたので使わない様にしているが、理由は子どもっぽいからだとか。トマトもパスタの種類も豊富なイタリア大好き✨✨✨

2023/07/25

[ぶんこ]

はまり始めた各国のごはんシリーズ。今回はイタリア。まず驚いたのが朝は甘い物と飲み物だけ。途中間食。そしてお昼に一番重きをおいて、自宅に戻って家族でゆっくりととること。こらはフランスも同じだったような。国民食とも言えるトマトソースの作り方で驚いたのは、瓶を煮沸消毒した後、ソースを詰めたら布で包み、もう一度熱湯で煮る。これで、隙間の空気が抜け、密封される！ここまでしたことはなかったです。またピザにタバスコはアメリカで、イタリアでは辛いソーセージのピザか、唐辛子を漬けこんだオリーブオイルをかけるそうです。

2022/04/27

[シルク]

ご飯抜きで仕事したり5分でパンを流し込んだり、そんな自分を空しく感じる。そんな風にあくせくして終いにゃ体壊して、一体自分は何をしたいんだい？と。ご飯にしっかり必要な時間をかけて、ゆったり生きてること楽しんで…自分はこうありたいんだったわと思いだす本(*´ω｀*)…世界の人たちは、どんなご飯を食べているの？世界のご飯を覗いてみよう！…てなコンセプトの本、イタリア編。パスタにラザニアにピッツァにオリーブ油…考えただけでハッピーになってしまうような食で知られたこの国の人たちは、どんなご飯を日々食べているの？食べ

2017/02/22

[絵本専門士 おはなし会 芽ぶっく]

イタリアの家族がどのような食事をしているのか、小学生にも分かりやすく紹介。シリーズなので色々な国の文化に触れることができます。

2021/12/28