内容説明
「とにかくおいしい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまで、一冊に凝縮したものである。
目次
１章 品種は面白い！！（直売を楽しくする品種選び；品種の選び方を見直そう ほか）
２章 私の品種の選び方・見分け方（「基本品種」と「人目を引く品種」；品種選び、一〇の角度 ほか）
３章 私の品種の活かし方・組み合わせ方（単品でなく品種は組み合わせ；組み合わせの手順 ほか）
４章 野菜別品種選びの実際（果菜・マメ類；葉菜 ほか）
終章 地域連携のブランド野菜づくり―直売所も地域の農業も元気に（米価格の低迷をきっかけに；地域ブランド野菜の戦略 ほか）
著者等紹介
鈴木光一［スズキコウイチ］
１９６２年生まれ。１９８６年東京農業大学卒。野菜８０種類２町歩、水稲７町歩、野菜苗などつくり、自宅横の直売所や、市内スーパーマーケットのインショップなどで直売している。農業のかたわら種苗店も営み、タネや苗の販売も行なっている。２００３年より郡山の地域ブランド野菜を毎年一つずつ選定し、直売所の枠を越えたメンバーで生産、販売を展開。現在、年２０～３０回、品種選びの講演会や研修会も行なっている。福島県指導農業士、種苗管理士・シードアドバイザー、郡山市認定農業者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Fみほ
0
直売所で売るために、畑をしっかり使い回して出荷して行く方法が書かれています。栽培技術も大事ですが、品種を選ぶことや販売促進の方法も考えなければならないと思いました。2017/05/08
