出版社内容情報
豚コレラの駆逐過程を語った「豚コレラのワクチン開発とその撲滅」や懐かしの植物発育生理学。
目次
第１話 戦後の「新乳牛」論争をめぐって（“新乳牛”の歴史；霜降り肉と日本の食文化）
第２話 黎明期の草地研究（黎明期はいつごろか；青刈り多毛作の研究；牧草の研究―生態学的追究；草地造成の進展；牧草の育種と種子生産）
第３話 豚コレラのワクチン開発とその撲滅（豚コレラとは？；ＥＮＤ（エンド）法―豚コレラウイルスの試験管内検査法 ほか）
第４話 昆虫内分泌、研究の回顧―前胸腺刺激ホルモン生物検定系の開発から五〇年（昆虫内分泌研究の意義と小史；神経分泌ならびに前胸腺刺激ホルモン ほか）
第５話 懐かしの植物発育生理学―一植物生理学者の米欧研究遍歴（ただ一人の日本人留学生―アラバマ時代；低温要求型植物に対するジベレリン処理効果の研究―コーネル大学時代 ほか）
著者等紹介
西尾敏彦［ニシオトシヒコ］
１９３１年長野県生まれ。１９５５年東京大学農学部卒業。１９５６年農林省四国農業試験場、以後水稲栽培などの研究に従事。１９９０年技術会議事務局長を最後に農林水産省を退職。生物系特定産業技術研究推進機構理事、農林水産技術情報協会理事長を経て、日本特産農産物協会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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