食と人生―８１の物語り

石毛 直道/井上 忠司/本間 千枝子【編】

味の素食の文化センター（2001/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 274p／高さ 20cm
• 商品コード 9784540011689
• NDC分類 596.04
• Cコード C0095

出版社内容情報

味の素食の文化センターが公募した作文「食と人生」の受賞作。戦前の落ち着いた日常の食、食糧難の時代、男が台所に立つ時代、多くの人が海外での経験を持つ時代。多彩な食の光景が、庶民の生き方の奥深さを伝える。

目次

１　空腹だった頃
２　おとこの台所
３　母からの贈り物
４　想い出を食べる
５　異文化を味わう
６　めでたい時も…
７　食へのこだわり
８　食卓の情景から
９　元気をもらう