出版社内容情報
お酒が大好きな医師が、医療的エビデンスとともに「体毒になる飲み方、薬になる飲み方」を図解とイラストを使ってわかりやすく解説｡
内容説明
飲み方次第で「薬」にも「毒」にもなる！飲む前に読みたいお酒の雑学本！毎日飲んでも！太らない、病気にならない、悪酔いしないコツ４３。
目次
ＰＲＯＬＯＧＵＥ ウワサを検証！酒にまつわるウソ・ホント（ビールは太るがウイスキーや焼酎は太らない？；日本酒は次の日まで残る？ ほか）
１ 酒好きなら絶対に知っておきたい酒と体の関係（酔っぱらっているとき脳は軽く「マヒ」している；どうして二日酔いになるのか ほか）
２ 酒好きの医者だからわかる！薬になる酒の飲み方（「飲む前の一杯のスープ」でおいしく飲める、悪酔いを防ぐ；宴会中のおしゃべりで健康的なお酒になる ほか）
３ 呑兵衛に朗報！最新科学が証明した酒の健康効果（アルコールが善玉コレステロールを増やす！；アルコールで血流アップ！冷え、筋肉疲労を撃退 ほか）
著者等紹介
秋津壽男［アキツトシオ］
１９５４年和歌山県生まれ。大阪大学工学部醗酵工学科で酒造りの基礎を学ぶ。卒業後、社会人を経て再び大学受験をし、和歌山県立医科大学医学部に入学。卒業後、同大学循環器内科に入局し、心臓カテーテル、ドップラー心エコーなどを学ぶ。東京労災病院等を経て９８年品川区戸越に秋津医院を開業。ブルゴーニュ、ボルドー各騎士団よりシュヴァリエ（騎士号）叙勲。日本ソムリエ協会名誉ソムリエ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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MASA
3
ちょっとしたお酒の知識もあり、おもしろかった。酒は百薬の長とも言うが、適量を上手に嗜めば薬になり、過度な飲酒だと体を悪くさせてしまう。2020/06/26
葉
2
海外では屋外で酒を飲むという習慣がなく、日本の花見を見ると驚くらしい。それでも、日本人は酒に弱い人種とのこと。ビールなどのお酒で体が太るのではなく、おつまみなどを食べることで太ってしまうらしい。締めのラーメンや、ビールと餃子などの組み合わせは体に良くない。吐き気があるときはすぐに吐かないことや、飲酒前にスープを飲むこと、珈琲が肝臓の働きを助けるという。二日酔いには貝の味噌汁が良いらしいのでこれからの時期に使えそうだ。2018/12/20
kei
1
お酒についての雑学が興味深かったです。2019/02/16
ダリア
1
著者は医学部に入る前に醗酵工学科で研究したという少し変わった経歴の持ち主。酒好きと明言しているだけあって酒飲みには嬉しい雑学がいっぱいだ。知っている件が半分くらいあったがなかなか面白かった。2019/01/21
issy
0
酒とは、程よく、うまく付き合いましょう。2023/02/17
