しあわせを引き寄せる 洋菓子の事典―由来と伝統に込められた物語

今田 美奈子【著】

日本文芸社（2017/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 21cm
• 商品コード 9784537214833
• NDC分類 383.8
• Cコード C2077

出版社内容情報

洋菓子のかたち・材料・名前・伝統に秘められた物語を、日本で初めて、ヨーロッパ伝統のお菓子を紹介した著者が伝えます。つくって、食べて、みんなで集ってしあわせになる。「洋菓子」と「しあわせ」の結びつきに気づく一冊です。

内容説明

縁起のいい、形と材料の秘密、世界の祝日と行事を彩るスイーツ、歴史のヒロインが伝えたお菓子と文化など、華やかな時間を楽しむ「洋菓子」のストーリーと「テーブルセッティング」も紹介。

目次

１　願いのこもった形と材料（願いのこもった形；願いのこもった材料　ほか）
２　世界をしあわせにしたお菓子（社交の国、フランスのお菓子；紅茶の国、イギリスのお菓子　ほか）
３　人生の幸福を彩るお菓子（エピファニ（公現節）
バレンタインデー　ほか）
４　歴史と文化をかたどるお菓子（エリザベート（オーストリア皇后）―ブルーベリーババロア
カトリーヌ（フランス王妃）―アマレッティ　ほか）
５　しあわせを招くおもてなし（おもてなしのテーブルセッティング；おいしい紅茶のいれ方　ほか）

著者等紹介

今田美奈子［イマダミナコ］
白百合短期大学卒業。ヨーロッパ各国の製菓学校やホテル学校で伝統のお菓子やシュガーデコレーション、テーブルセッティングを学び「今田美奈子食卓芸術サロン」を主宰。２００３年、テーブルアートにおいてフランス政府より芸術文化勲章受章。２０１１年、フランス政府より製菓で農事功労章受章。日本ペンクラブ会員。２００９年新宿高島屋４階に、サロン講座も行なうミュージアムスタイルのティーサロン「サロン・ド・テ・ミュゼイマダミナコ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[Hadsukichi]

洋菓子の名前や形の由来などを紹介する一冊。説明は結構ざっくりしてるからさくさくと読み進められました。手土産とかにしたときとかに話の種になるといいな。そしてどの写真のお菓子も大変美味しそうで、眺めるだけでも満足。テーブルセッティングにも食器好きなのでうっとり。ただし、使ってるものが高級そうなものばかりだし、お呼ばれもたぶん富裕層で一般ピープルにそれはあるのだろうか...とちょっと思ってしまった。

2018/03/21

[わらび]

先日読んだ猫井登さんのものよりもシンプルにまとめられていた。1つ1つについて掘り下げるのには向かないが、テーブルセッティングなど、お菓子本体だけではなく、各イベントについても触れられており、まさに幸せが伝わってきそうな一冊だった。

2020/05/12

[boze]

☆☆☆☆

2024/11/17

[ぽんぽこ]

見目麗しいお菓子やテーブルセットがふんだんに詰め込まれた、まさに幸せ溢れる1冊でした。日本でも馴染み深いものからマニアックなお菓子まで、広く浅く載っている印象。写真がたくさん使われていて眺めるだけでも楽しいです。後半に登場するテーブルセットやお祝いケーキを私が現物を見ることは永遠にないのでしょうが…。なんだか違う世界の文化を見ているようで、それはそれで面白かったです。ちなみにレシピはほとんどなくて、基本のケーキと紅茶のいれかたくらい。本当にお菓子を紹介しているだけの本でした。それはそれで良かったです。

2021/04/16

[かるた]

Kindleunlimitedにて。普段洋菓子の名前の由来など考えたことなかったが、生まれた歴史や由来を教えてくれた本。 面白く読んだはずなのに、最後目次にもどったら全然由来覚えてなくて、自分の記憶力に絶望した。

2020/04/24