出版社内容情報
老化に勝ち、健康で長生きするための「食材と食べ方のコツ」を一挙公開！日々の「食べ方」や「食べ物」を少し工夫するだけで、病気や早死にリスクは回避できる！「食餌療法」をライフワークに、自身も実践し続ける医師が教える、老化に勝ち、健康で長生きするための「食材と食べ方のコツ」を一挙公開！
はじめに
第1章
早死にする食事と長生きする食事
第2章
栄養満点で医者いらず！
毎日食べたい２４食材
第3章
食事で病気や不調を改善・予防！
原因別おすすめ食材
石原 結實［イシハラ ユウミ］
医学博士。1948年長崎市生まれ。長崎大学医学部卒業、同大学院博士課程修了。難病治療で有名なスイスのベンナー病院や、長寿地域のコーカサス地方等で自然療法を研究。漢方と食餌療法による独自の治療法を実践する。
内容説明
知らず知らずのうちにとっている間違った食事が、あなたの寿命を縮めているかもしれません。健康で長生きするためには、食事が大切です。正しい食事をとることで、病気知らずで若々しい毎日を送りましょう。Ｄｒ．石原結實の「病気にならない食事の知恵」＆オススメの最強２４食材を一挙公開！
目次
第１章 早死にする食事と長生きする食事（食事の変化で病気のタイプも変化！；人間の歯には合うのはずばり“和食”；体に悪い食べ方ワースト３はこれ ほか）
第２章 栄養満点で医者いらず！毎日食べたい２４食材（いも類；かぶ；きのこ類 ほか）
第３章 食事で病気や不調を改善・予防！原因別おすすめ食材（血液をめぐる不調；冷えによる不調；消化器官の不調 ほか）
著者等紹介
石原結實［イシハラユウミ］
医学博士／イシハラクリニック院長。１９４８年、長崎市生まれ。長崎大学医学部卒業後血液内科専攻。同大大学院医学研究科博士課程修了。難病治療の食餌療法で世界的に知られたスイスのベンナー病院や、長寿地域で知られるコーカサス地方（ジョージア共和国）などで自然療法を研究。ジョージア科学アカデミー長寿医学会名誉会員。現在、イシハラクリニック院長として、漢方薬と食餌療法による独自の治療法を実践するかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌、書籍などで石原式健康法を提唱（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
