内容説明
６カ月で３４キロの減量に成功し、リバウンドなしで美しいプロポーションを維持している韓国の美人博士の秘密のレシピ集。美味しく食べながらダイエットできる６１のレシピ。
目次
第１章 食を知ることから始まるダイエット
第２章 最大限スリムに５０ｋｃａｌ以下レシピ
第３章 軽く、負担のない５０～１００ｋｃａｌレシピ
第４章 簡単だけどしっかりとした１００～２００ｋｃａｌレシピ
第５章 お腹いっぱいなのに体は軽い２００～３００ｋｃａｌレシピ
第６章 ダイエット中の空腹をなぐさめる３００～４００ｋｃａｌレシピ
第７章 基本の基本ご飯とおかずレシピ
第８章 ダイエット食膳戦略
著者等紹介
イキョンヨン［イキョンヨン］
韓国初のダイエットプログラマー。１９９６年から活動を展開。韓国ダイエットプログラマー協会会長、イ・キョンヨン・ベンエセレボディーケアシステム院長。ソウル大学校卒業後、同大学院食品栄養学科で修士学位、体育教育学科で運動生理学博士学位を取得した。肥満専門学術誌「Ｏｂｅｓｉｔｙ」ジャーナルに論文を発表、ソウル大学校で功労賞を受賞するなど、幅広い学術活動を行なっている。現在、ソウル大・延世大・水原大・冠岳区役所などで、栄養・運動・肥満などをテーマにした講演を続けている
チェスンジョ［チェスンジョ］
料理研究家＆スタイリスト。長年にわたり雑誌記者として活動し、現在は料理研究家として活躍中。韓国で多くの雑誌に寄稿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ybhkr
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レシピそのものより食材や取り方や運動の仕方が参考になった。運動はストレッチ週7日、有酸素運動週５日、筋トレ週3日。一時間半以上の運動は逆に食欲を増進させる。などなど。体力作りや健康法ではなくあくまでもダイエット主義。あと、アホみたいにスルメ食べていたのですが悪玉コレステロールに効果あるんですね。びくーり。体が求めていたのか……。かなりの正攻法だけど役立った。基本的に体によい食べ物とそうでない食べ物両方とってるから後者を減らすのがいいんだろうなあ。あと、玄米は圧力鍋で炊いてはダメということにびっくり。ダメな2013/04/11
