カロリーで選べるシフォンケーキ

松尾 みゆき【著】

日本文芸社（2009/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 24cm
• 商品コード 9784537207613
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

ヘルシーなふわふわシフォンから、こだわりのリッチテイストまで、気分とニーズで選べるおすすめ３５タイプ。

目次

プロローグ　フワフワ上手になる４つの秘密
スタンダード・シフォンケーキ　きょうはフワフワ＆しっとり！（シナモンミルクティーシフォンケーキ；バナナシフォンケーキ　ほか）
ローカロリー・シフォンケーキ　きょうはさっぱり＆ヘルシー！（紅茶シフォンケーキ；ミントティーシフォンケーキ　ほか）
リッチテイスト・シフォンケーキ　きょうはスイート＆ゴージャス！（いちごのショートシフォンケーキ；ダブルチョコシフォンケーキ　ほか）

著者等紹介

松尾みゆき［マツオミユキ］
管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーター。大手食品メーカーでカフェや総菜店などのメニュー開発に携わった後、独立。健康と料理をテーマに食全般のコーディネーターとして書籍や雑誌、テレビ、Ｗｅｂ、広告などを中心に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[mame_maki]

★★★★★・・・『カロリーが選べる』って所に惹かれました。種類も豊富だしソースやクリームのレシピ、アレンジ方法が載っていたりして参考になります。『パンプキンミルクシフォンケーキ』を作ってみました。ふんわりいい感じに仕上がりました。

2014/08/20