内容説明
レパートリー倍増の“魔法のお鍋”１２０％活用レシピ。
目次
圧力鍋って、何がすごい？
圧力鍋の基本的な使い方
圧力鍋ならではの時間短縮レシピ
圧力鍋ならではのおもてなし料理
圧力鍋ならではの豆＆米料理
圧力鍋ならではの同時に完成２品料理
圧力鍋ならではのまとめて作るストック料理
著者等紹介
脇雅世［ワキマサヨ］
料理家。フランス家庭料理を中心に、和食はもちろん各国の料理に造詣が深く、暮らしの中から生まれる数々のレシピは作りやすくておいしく、しかもセンスのあることで定評がある。書籍・雑誌・テレビなどでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、レストランのメニュー開発、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
アズル
12
図書館本。低圧と高圧について書かれていなかったのが残念。レシピ自体は面白そうなものが多いです。2019/02/26
黒とかげ
0
圧力鍋で米を炊くという発想はなかった。家族がいない時に一人用として作ってみるか……。2020/12/02
