ニチブンコミックス 江戸前の旬 〈１１９〉 - 銀座柳寿司三代目

九十九森/さとう輝

日本文芸社（2023/07発売）

• サイズ コミック判／ページ数 192p／高さ 19cm
• 商品コード 9784537146745
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

出版社内容情報

メイン食材にはならないが、寿司には欠かせないワサビ。
ある日、店で使うワサビに違和感を覚えた旬だが、その理由がわからない。
いつも使っているワサビの品質に差異がある。
疑問に思っていた時、
仲間の寿司屋・山田が長野県安曇野のワサビ田に、ワサビ工場見学に行くという。
一人娘のみどりと共に、山田に同行することにした旬は、
ワサビの奥深さを知り…。
安曇野のワサビ編と、珠玉の春の寿司を加えた堂々第119巻！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[645TJC]

ワサビは奥が深い。Kindle

2023/08/02