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出版社内容情報
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。
二代目・鱒之介を目標に、妻・藍子、娘・みどりとともに、江戸前寿司の頂点を目指す!銀座柳寿司三代目・柳葉旬。 その妻・藍子は、明るく朗らかで、いつも店の雰囲気を明るくしてくれる。 単なる思いつきのようなアイデアも、旬の握る寿司の新しい味のヒントになることも多い。 もうすぐ100巻の『江戸前の旬』。 95巻は初夏から夏のタネを中心に、様々な寿司をみせてくれる。
登場人物紹介
第 1話 塩レモン
第 2話 魚嫌い
第 3話 藍子の道徳読本
第 4話 ヒラメ信仰
第 5話 心遣い
第 6話 押しずし
第 7話 野菜シート
第 8話 酢
第 9話 光もの
第10話 幽霊寿司
九十九 森[ツクモ シン]
著・文・その他
さとう 輝[サトウ テルシ]
イラスト