おいしく作れるパスタ・食材カタログ―素材から料理までパスタを楽しむ本

ナヴィインターナショナル【編著】

日本文芸社（1997/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 199p／高さ 22cm
• 商品コード 9784537018707
• NDC分類 596.23
• Cコード C0077

内容説明

手軽に食べられ、作れることから大人気のパスタ料理。本書は、種類が豊富なパスタを、「ロング」、「ショート」そして「手作り」に分けて紹介。パスタ料理に欠かせないオリーブオイル、チーズ、スパイスなどの食材も収録しました。手軽に作れる料理レシピも充実した、見ておいしいパスタ・食材カタログです。

目次

１　パスタの知識
２　ロングパスタ・カタログ
３　ショートパスタ・カタログ
４　パスタに使用するその他の食材