内容説明
食の安全＋食料安全保障＝フードセキュリティ。ＢＳＥ／遺伝子組換え食品／食品偽装／農薬混入／汚染米…食品のリスクはどうすれば減らせるのか？どうすれば食の海外依存を減らすことができるのか。
目次
第１部 食の「安全」についての不安（不安の構図；食の安全のための政策）
第２部 食の「糧」についての不安（食料危機の構図；農政の光と影；農政が農業を衰退させる―食料自給率低下の理由；農政の政治「非」経済学；戦後農政の呪縛）
第３部 コメづくりが日本を救う！（農業復興と食料安全保障のために）
著者等紹介
山下一仁［ヤマシタカズヒト］
１９５５年岡山県笠岡市生まれ。７７年東京大学法学部卒業、同年農林省入省。８２年ミシガン大学にて応用経済学修士、行政学修士。２００５年東京大学農学博士。農林水産省ガット室長、欧州連合日本政府代表部参事官、農林水産省地域振興課長、農村振興局整備部長、農村振興局次長などを歴任。０８年農林水産省退職。同年経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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kumonosuke
3
別著作での主張の焼き直しの感じ。目新しい内容ではなかった。2014/07/01
alwaysant
0
経済学では行うべきだと思っても、既得権益に浸かった政治がそれを覆してしまう。ということを実感。2011/05/26
