出版社内容情報
儲かる飲食店に変えるための「考え方」や「具体的な改善手順」を事例を交えながらやさしく解説。
内容説明
繁盛店にするには改善の順番に秘密があった。
目次
改善事例 儲かる飲食店に変わった理由
1 1か月目 儲からない原因はあなたの「脳」にある!
2 1か月目 お店の現状を知ることが「繁盛店」への第一歩
3 2~3か月目 繁盛店になるための作戦はこう立てる
4 2~3か月目 「お店の魅力作り」はメニューから
5 3か月目 「集客」に手を付けるのは最終ステップ
著者等紹介
河野祐治[カワノユウジ]
1963年生まれ。飲食店コンサルタント、中小企業診断士。飲食店のコンサルティングを年間100件以上、新店や新業態のプロデュースを年間20~30件こなし、机上の空論ではない現場を知り尽くした実践的コンサルティングには定評がある。講演やセミナーも全国で年間70~80件実施している。メディアの取材や執筆も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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