内容説明
チェーン店の売上増進に大きな役割を果たすスーパーバイザー。そこに求められる基礎知識・判断力、そして実践に即した応用行動をより具体的に、分かりやすく解説。お店のオーナーに何をどう伝えたらいいのか、経営数字をどう読んだらいいのかなど、現実の問題点にズバリと答える、マニュアルを超えた実践の書。
目次
1章 スーパーバイザーの仕事、五つの基本
2章 スーパーバイザー四つのはたらき
3章 スーパーバイザーの六つの考動指針と四つの技術
4章 スーパーバイザーの上手な育て方、育ち方
5章 ヒト・モノ・カネ・コト、八つの事例研究