出版社内容情報
消費者は農作物に何を求めているか、うまくいっている生産者は何をしているか、全国調査と実例をもとに農業のマーケティングを講義。
内容説明
うまくいっている農家は何が違うのか？生活者は何を求めているのか？六次産業化成功の秘訣は？全国調査から見えてきた「食」と「農」を結ぶ道。
目次
第１章 農業を再定義しよう
第２章 農業にマーケティング発想を
第３章 品質を決めるのは消費者である
第４章 うまくいっている農家にはどのような特徴があるのか
第５章 どうやって強いブランドをつくるか
第６章 「違い」が価値になる
第７章 どうすれば六次産業化は成功するのか
第８章 農業の体験価値を伝えよう
第９章 さあ、前に踏み出そう！
著者等紹介
岩崎邦彦［イワサキクニヒコ］
１９６４年生まれ。静岡県立大学経営情報学部教授・地域経営センター長・学長補佐。博士（農業経済学）。上智大学経済学部卒業、同大学院経済学研究科博士後期課程単位取得。国民金融公庫、東京都庁、長崎大学経済学部助教授などを経て現職。理論と実践の融合をモットーとして、アメーラトマト、お茶など地域産品のマーケティング、静岡県農業法人協会のアグリマーケティング・プロジェクトのアドバイザー、全国各地の農業者へのセミナーなどを精力的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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み
9
いま消費者は「モノ」ではなく「コト」を求めている。音楽CDの売り上げが年々下がる一方、ライブの売り上げは上がっている。「品質の良い物」を売るのではなく、「癒しの体験」「元気になる体験」のような、コトを売ることに目を向けよう！という本。消費者目線で考える、というのはどんな職業にも関わることだなと思った。日本の農業についてもっと知りたいなと思った。2020/05/20
sasara
8
週末農業の手伝いでいろんな疑問が出てきたので、儲かる農業はなかなか難しいそうです。2020/09/14
くすりん
7
ここでも一人当たりの農産物輸出から論じている。一位はアイスランド。二位オランダ、日本は117位。ガッカリ。やはり、オランダに、学びたい。本書に戻ると、マーケティングとは、農と食をつなぎ顧客を創造すること。食べるモノでなく、顧客主体の食べる『コト』にしないとだめ。6次産業もよく目にするが単なる加工品じゃダメ。独自性をコトにつなげなくては。2020/03/28
しゅわ
5
再読。色んなマーケティングの本を読んだからこそわかる部分があった。また再読すると思います。2018/07/15
ちび
4
マーケティング理論を生産者目線まで落とし込んだ本。どのように消費者の知覚品質を向上させていくかとてもわかりやすい。当たり前のことが書いてあるけど、いざ生産者になると抜けやすい視点だと感じた。2019/12/09
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