出版社内容情報
「3分レシピ」から「おもてなしの逸品」まで
雑炊だけで全50品を紹介
体調がよくない時も、夜遅く帰宅した日も、
腹ぺこでも、ダイエット中でも、
いつでも誰にでも、雑炊はちょうどいい。
余りごはん、冷凍ごはん、パックごはんで簡単に作れる
時短ごはんですが、手抜き感はありません。
手間も時間もかけず、
だしと食材のうま味が沁み入る一杯が完成。
心もおなかも満たされます。
和風、中華、韓国、アジアン、洋風など
味わい豊かに、
あつあつ雑炊から冷やしかけ雑炊まで
レシピは全50 品。
消化も良く、
気づけば体調も気分も上向きになります。
【目次】
1 章 しっかり食べたい日の雑炊
2 章 からだをいたわりたい日の雑炊
3 章 夜食や〆にささっと作る雑炊
4 章 洋風、リゾット気分の雑炊
番外編 スイーツ雑炊
内容説明
癒され、満たされ、ホッとする―３分レシピからおもてなしの逸品まで全５０品。あなどるなかれ。雑炊って、めちゃくちゃすごい。時短・簡単・ヘルシー。「美味しく満足」を叶える、しあわせごはんの新提案！
目次
１章 しっかり食べたい日の雑炊（鶏と青菜のうま塩雑炊；たらと白菜のポン酢でさっぱり雑炊 ほか）
２章 からだをいたわりたい日の雑炊（卵とめかぶのさっぱり梅雑炊；しょうが香るほたてとかぶの雑炊 ほか）
３章 夜食や〆にささっと作る雑炊（鮭フレークと卵のみそ雑炊；焼きのりとしらすの冷た～いだしかけ雑炊 ほか）
４章 洋風、リゾット気分の雑炊（くずしブロッコリーのガーリックスープ雑炊；たことセロリのスープリゾット ほか）
番外編 ほんのり甘いスイーツ雑炊（あずき甘酒雑炊；りんごとレーズンのスイーツ雑炊 ほか）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
