２サイズの丸型で焼けるしっとりケーキとふんわりケーキ

稲田 多佳子【著】

日東書院本社（2023/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784528024144
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

　

内容説明

１つのレシピで１５ｃｍサイズ（１個）と１２ｃｍサイズ（２個）のどちらも作ることができます。マフィンに近いしっとりケーキと、シフォンとスポンジケーキの中間くらいのふんわりケーキが作れます。すべてのレシピのめんどうな生地作りはボウル１つでできます。

目次

１　ぐるぐる混ぜて作るしっとりケーキ（基本のプレーン；ジャムマーブルのケーキ；りんごのケーキ；焼きいものケーキ；はちみつバナナのケーキ　ほか）
２　メレンゲで作るふんわりケーキ（基本のプレーン；ほうじ茶のケーキ／紅茶のケーキ；コーヒーとくるみのケーキ；いちごのケーキ；レモンのケーキ　ほか）

著者等紹介

稲田多佳子［イナダタカコ］
菓子・料理研究家。お菓子とお料理の教室「Ｔ’ｓ　ｏｖｅｎ」をリアルとオンラインで主宰。家庭のキッチンで作りやすく再現しやすいレシピを数々提案。ジャンルはお菓子からおかず、おつまみ、お弁当まで幅広く、ＳＮＳ、書籍、ＴＶ、新聞など様々な媒体から発信している。１冊目の本、２００４年『ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ基礎ノート』（主婦と生活社）以来、著書多数。日本茶インストラクター、ティーアドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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