目次
毎日食べたい野菜（カボチャ；キャベツ ほか）
味覚を楽しむ果菜（インゲンマメ；エダマメ ほか）
栄養価が高い葉茎菜（アシタバ；アスパラガス ほか）
楽しみながらつくる根菜（カブ；サツマイモ ほか）
著者等紹介
高山嶺［タカヤマリョウ］
千葉県生まれ。元千葉県農業試験場研究員。千葉県農業試験場、千葉県原種農場などで野菜類の試験・研究業務を担当。農家以外の家庭園芸にも目を向け、環境にやさしい栽培法に強い興味を持っている
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