内容説明
究極の酵素“ナットウキナーゼ”発見者、納豆ドクター秘伝の“からだうるおう”メソッド。健康の悩みを一挙に解決する極うま４３レシピ付き。
目次
１ 納豆でキレイに（納豆はどんなふうに食べればいい？；納豆はいつ食べればいい？ ほか）
２ 納豆の驚異的パワー（納豆は生きた菌をそのまま食べる天然のサプリメント；納豆は美容に役立つ栄養成分が豊富に含まれる食品 ほか）
３ 納豆で健康に（ナットウキナーゼが心筋梗塞や脳梗塞の予防に；「納豆を食べると血圧が下がる」は本当だった！ ほか）
４ 納豆ができるまで（納豆パワーは大豆＋納豆菌でできる；現代納豆は明治時代の研究から始まった ほか）
著者等紹介
須見洋行［スミヒロユキ］
医学博士。１９７４年徳島大学医学部大学院修了、九州大学理学部科学（生化学）、シカゴマイケルリース研究所文部省在外研究員を経て、１９８２年宮崎医科大学生理学助教授、１９９７年より倉敷芸術科学大学機能物質科学科（現・生命科学科）教授。日本生理学会評議委員、日本血栓止血学会評議委員、通産省外郭団体ＪＴＴＡＳ「天然物・生理機能素材研究委員会」会長、岡山テンペ研究会会長など要職を務める。血液線溶に関する研究、特にナットウキナーゼの発見では有名。講演、テレビ、ラジオ、新聞などでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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emi
2
とにかく納豆はからだにいいんだよ！という本。納豆はそんなに好きじゃないけど、なるべく毎日食べるよう頑張ろう。納豆料理のレシピも載っていた2015/01/27
