出版社内容情報
本格的なビジネスチャンスの到来が間近であるスマート水産業について、わかりやすく丁寧に解説する。
内容説明
水産ビジネス×テクノロジー。サステナブルで儲かる水産業。熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
目次
日本の水産業の特徴
日本の水産業に迫る５つのリスク
水産物需要のトレンド
スマート水産業はビジネスになる
スマート水産業×海面漁業
スマート養殖業
地域の資源を活かしたサステナブル養殖
スマート水産業×加工・流通
付加価値を高めるバイオテクノロジー
台頭する藻類養殖
スマート水産業を加速させる最新トレンド
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
あみやけ
31
先日、小学生でも読めるスマート漁業の本を読んで内容はけっこう被るので、理解を深めることができた感じです。水産物は資源っていうのは大事ですね。あとは、やっぱり科学技術の発達と昔ながらの職人の知恵のバランスをどうとっていくかですね。2024/08/25
翠埜もぐら
12
資源の枯渇、魚介食人口の増加、気候変動など日本を取り巻く漁業の問題を細かくデータを示して解説。今年発行なので2022年のデータも使用で最新です。昔とある研究者から日本人の天然物非冷凍物に対する信仰は、世界から見たら異常だと言われたことがあるのですが、漁業者の後継問題も絡めて養殖にシフトした方が未来はあるような気がします。しかしインターネットの普及と言うより、個人がネットで扱えるデータ量が格段に増えたことで、漁業のあらゆる分野での情報の集積と活用が始まってるって、漁業のイメージが激変してしまいました。2023/03/29
masabox
3
タイトルは、時代に合わせて「スマートｘｘｘ」としているわけですけど、日本の水産業の今が、テーマごとにまとめられています。諸外国との関係による変化や、IoTなんかを活用した最先端の取り組みなど、各テーマごとに図解もされており、簡潔かつわかりやすくまとまっており、色々なアイデアの源泉となる１冊。2023/05/24
ドクターまほ
2
全ての図表に引用元が記載さてれている良書。 遺伝子組み換えとゲノム編集の違いの概要も理解できた。2023/05/26
0ku
0
日本の水産業の特徴から、発刊された2022年時点の最新スマート水産業の情報まで分かりやすく整理されており、浅く広く水産業を理解する入門書として適している。2025/02/24
