内容説明
「基礎知識」「準備・段取り」「実務作業」の“これだけは知っておきたい知識”を体系的に解説。
目次
第１章 これだけは事前に知っておきたい基礎知識（乾燥とは；乾燥は湿度の影響を受ける；乾燥機の種類）
第２章 基本作業のポイント（準備と段取りの要点）（材料の温度と含水量の変化；乾燥速度；湿球温度と露点）
第３章 実務作業のポイント（必要量の算出と条件決め）（乾燥する材料の処理量・脱水量を算出する；乾燥に必要な熱量を算出する；乾燥機容積を概算する ほか）
著者等紹介
立元雄治［タテモトユウジ］
１９９５年名古屋大学卒業（工学部分子化学工学科）。２０００年名古屋大学大学院博士課程満了（工学研究科分子化学工学専攻）。２０００年静岡大学教務員（工学部物質工学科）。２００５年静岡大学助手（同）。２００６年静岡大学助教授（同）。２００７年静岡大学准教授（同）。２０１５年静岡大学大学院准教授（総合科学技術研究科工学専攻化学バイオ工学コース）。博士（工学）。専門：化学工学（乾燥工学、粉体工学）
中村正秋［ナカムラマサアキ］
１９６５年名古屋大学卒業（工学部化学工学科）。１９７０年名古屋大学大学院博士課程満了（工学研究科化学工学専攻）。１９８２年８月～１９８４年３月Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ａｓｓｏｃｉａｔｅ，Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｏｕｎｃｉｌ，Ｃａｎａｄａ。１９９４年名古屋大学教授（工学部分子化学工学科）。１９９７年名古屋大学大学院教授（工学研究科分子化学工学専攻）。２００４年名古屋大学大学院教授（工学研究科化学・生物工学専攻分子化学工学分野）。２００６年名古屋大学名誉教授。工学博士。専門：化学工学（伝熱工学、反応装置工学、資源・環境学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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