内容説明
蒸留の歴史は大変古いですが、日々革新されている技術です。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術なのです。
目次
第１章 蒸留って何だろう「蒸留の役割」
第２章 気液平衡とは何「蒸留の要は気液平衡」
第３章 さまざまな蒸留
第４章 実際の蒸留塔はどのように造る
第５章 トラブルはどう解決するの「トラブル対処法」
第６章 新しい蒸留塔の開発法は
第７章 省エネは可能なの「最新の蒸留技術」
著者等紹介
大江修造［オオエシュウゾウ］
昭和３７年東京理科大学卒業後ただちに、石川島播磨重工業（株）（現ＩＨＩ）入社。気液平衡の研究に従事。翌年、東京都立大学大学院の平田光穂教授の研究室に国内留学。昭和５０年石川島播磨重工業（株）技術研究所・課長。この間、新機種開発提案募集で首位に選ばれて開発に従事。昭和４８年米国蒸留研究機関（ＦＲＩ）にて実証試験に従事。同年１号機の受注。昭和５７年東海大学教授を経て、平成３年東京理科大学教授（東京都立大学大学院工学博士）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
