内容説明
次世代照明ＬＥＤは新しい農業のキーテクノロジー。
目次
第１章 植物工場ビジネスの現状（植物工場のタイプ；植物工場の研究開発の歴史 ほか）
第２章 栽培用光源としてのＬＥＤ（植物の光反応；いろいろな色素の働き ほか）
第３章 ＬＥＤ照射下での植物の生育（ＬＥＤとＬＤによるレタスの生育；ＬＥＤとＬＤ照射下での光合成速度測定方法 ほか）
第４章 ＬＥＤ植物工場の実際（世界初の完全制御型ＬＥＤ植物工場「コスモファーム」；コスモファームの照明技術 ほか）
著者等紹介
高辻正基［タカツジマサモト］
１９６２年、東京大学工学部応用物理学科卒業。同年、日立製作所に入社し、中央研究所主任研究員、基礎研究所研究主幹を歴任。１９７４年から植物工場の研究を始める。１９９１年から２００７年まで東海大学開発工学部教授。２００４年から２００９年まで東京農業大学客員教授。２００８年、経産省と農水省が共同の農商工連携研究会植物工場ＷＧ座長。現在、（財）社会開発研究センター理事、植物工場・農商工専門委員会委員長、日本生物環境工学会名誉理事長
森康裕［モリヤスヒロ］
２００３年、東海大学大学院理学研究科博士課程修了。２００３年から東海大学理学部非常勤講師。光半導体光源を用いた植物栽培に関する研究に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Taku Miyake
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LEDを利用した植物は甘くて、栄養価が高い2017/11/14
Taiki Togashi
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LED植物工場と名うっていますが、植物の育成、LEDの解説、2011年当時に植物工場を展開していた事例と内容は多岐に渡っています。生産コストの試算などはとても実務的で参考になります。レーザーなどの可能性も少しお話がでていましたが、2011年時点でここまで考えられていた高辻先生の取組には感銘いたします。2016/03/17
ととむ
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赤色LEDが向いてるとか、意外と投資回収がシビアとか実務的情報満載。なかなか面白かった2016/02/26
結城雄貴
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室内での水耕栽培を基本とする植物工場について軽く学べる本です。 実物の工場野菜を食べてみたいのだけど、そう銘打ってる品をあまり見かけないんですよね。2014/08/06
とむ
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日本では遅れながらも、昨今話題を呼んでいる植物工場。LEDは波長を限定できるので、効率よく育成に必要な光だけを当てることができる。植物は基本的に赤色光で光合成して育つ（徒長）が、実際は形態形成のために青が要ることに注意したい。最近の研究では効率よく育てるための青と赤の比率が植物種によって違うことなどが発表されており、最高点に到達していくためにには、まだまだ磨ける分野であろう。2014/04/20
