目次
第１章 炭ことはじめ（炭とはどういうものか；日本人と炭は有史以前からのつき合い ほか）
第２章 炭を科学する（炭の最大の特徴は多孔質であること；炭には白炭と黒炭がある ほか）
第３章 炭の身近な活用例（炭とのつき合い方；炭でご飯をおいしくする ほか）
第４章 炭のつくり方、使い方（炭づくりの基本、庭先でも野原でもできるドラム缶窯の炭焼き ほか）
第５章 これからの炭活用（炭でバイオマス発電；炭で土壌改良し農作物の生長を促す ほか）
著者等紹介
立本英機［タツモトヒデキ］
１９４２年、広島県に生まれる。米国レンセラー工科大学博士研究員を経て、１９８２年に千葉大学工学部。現千葉大学名誉教授。工学博士（京都大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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piro5
2
なんとなく図書館で借りた。炭の豆知識。2015/07/12
