製品中の異物混入とその対策―異物分析の手法と実例

大武 義人/渡邊 智子/仲山 和海【著】

日刊工業新聞社（2010/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 187p／高さ 21cm
• 商品コード 9784526063954
• NDC分類 498.54
• Cコード C3050

内容説明

材料中・食品中の異物をつき止め、対策を立てる！製品中の無機物・有機物・アスベストから昆虫由来異物や異味・異臭に至るまで、ありとあらゆるケースを実例で検証する。

目次

第１章　異物とは
第２章　異物分析手順及び用いる装置とその特徴
第３章　試料の採取と調整方法
第４章　異物分析の具体的手法と実例
第５章　異味異臭の分析
第６章　ゴム製品中、建材中、天然鉱物中に異物として微量含むアスベストの分析
あとがき　異物混入・異味異臭・クレームゼロをめざして

著者等紹介

大武義人［オオタケヨシト］
１９７２年国立小山工業高等専門学校工業化学科卒。１９８２年（財）化学品検査協会（現一般財団法人化学物質評価研究機構）入会。２００２年高分子技術センター所長。２００４年理事。２００２～２００４年長崎大学客員教授。２００８～国立長岡技術科学大学客員教授。博士（工学）

渡邊智子［ワタナベトモコ］
１９８７年鹿児島大学農学部農芸化学科卒業。（財）化学品検査協会（現一般財団法人化学物質評価研究機構）入会。２００５年東京事業所高分子技術部技術第三課課長。２００８年長崎大学大学院生産科学研究科博士後期課程修了。博士（工学）

仲山和海［ナカヤマカズミ］
１９９７年国立有明工業高等専門学校工業化学科卒業。１９９９年九州大学工学部応用物質化学科卒業。（財）化学品検査協会（現一般財団法人化学物質評価研究機構）入会。２００９年長崎大学大学院生産科学研究科博士後期課程修了。東京事業所高分子技術部技術第三課副長。博士（工学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[本まーちゃん]

なるほどワード：臭覚の疲労。ストライエーション。クモ類などの排泄物のグアニン。トリメチルアミン（青魚の生臭いにおい）の人の臭覚に対する閾値0.000032ppm。情報の収集が重要⇒「急がば回れ」。

2021/07/07