基礎栄養学 （増訂６版）

飯塚美和子/寺田和子（栄養学）

南山堂（2005/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 207p／高さ 26cm
• 商品コード 9784525632762
• Cコード C3047

出版社内容情報

《内容》　2006年度施工「新・管理栄養士国家試験ガイドライン」に準拠し，増訂6版では，「日本人の食事摂取基準（2005年版）」の改訂に伴い，2005年2月発表の食事摂取基準の概要をもとに本書の内容を一部改めた．栄養とは何か？栄養と健康及び疾患との関わりをわかりやすく記述．栄養士，管理栄養士をめざす学生にとって，基礎を身につける絶好の書．