出版社内容情報
《内容》 生化学・栄養学の知識を「患者さんの身体をケアするつもりで読める」よう臨床医学と関連づけて図解した教科書.I.人体の構成,II.代謝,III.臓器の生化学,IV.疾患の栄養生化学 からなり,各章の初めの紹介文が理解を助ける.日本人の食事摂取基準(2005年版)に沿って内容を大幅に改め,巻末の看護師国家試験と解説は2003年度の問題を新たに追加した.
《内容》 生化学・栄養学の知識を「患者さんの身体をケアするつもりで読める」よう臨床医学と関連づけて図解した教科書.I.人体の構成,II.代謝,III.臓器の生化学,IV.疾患の栄養生化学 からなり,各章の初めの紹介文が理解を助ける.日本人の食事摂取基準(2005年版)に沿って内容を大幅に改め,巻末の看護師国家試験と解説は2003年度の問題を新たに追加した.
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