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目次
第1章 公衆栄養学の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 栄養疫学
第5章 公衆栄養マネジメント
第6章 公衆栄養プログラムの展開
著者等紹介
吉池信男[ヨシイケノブオ]
青森県立保健大学健康科学部栄養学科教授
林宏一[ハヤシコウイチ]
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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