60歳 食べ方を変えるだけで健康寿命はもっと延ばせる!―“見えない老化”を遅らせる朝昼夜の栄養学

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60歳 食べ方を変えるだけで健康寿命はもっと延ばせる!―“見えない老化”を遅らせる朝昼夜の栄養学

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  • サイズ A5判/ページ数 128p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784522440377
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C0077

出版社内容情報



大和田潔[オオワダキヨシ]
著・文・その他

内容説明

食習慣をちょっとだけ変えてみませんか?朝食で体内時計の乱れをリセット。昼食は朝食の5~6時間後が理想的。おやつを食べるなら夕食の2時間前に。夕食は朝食から10~12時間以内に食べる。夕食が遅くなるときは“分食”がおすすめ。元気と若さを保つ食事術。料理が苦手でもできる!市販品にちょい足し栄養レシピ集付き。

目次

1 60歳から食べ方を変えれば健康寿命はもっと延ばせる!(代謝が落ちていく60代以降は、生活習慣の見直しで人生が変わる!;老化抑制のカギ「オートファジー」は、60代から急速に衰えてしまう ほか)
2 年代でガラリと変わる!60歳からの食事の新常識(その食べ方は逆効果かも!?中高年に多い食習慣の勘違い;Check1 食事は1日のリズムをつくります。量よりも時間と質に気を配りましょう ほか)
3 食べる時間で効果が変わる!60歳から始める「時間栄養学」(加齢による体内時計の乱れを食事で整える「時間栄養学」のメソッド;60歳からは「食の刺激」で、体内時計を整えることがおすすめ ほか)
4 栄養指導チームが考案 必要な栄養素が効率よくとれる!朝昼夜の簡単ちょい足しレシピ(朝;昼 ほか)

著者等紹介

大和田潔[オオワダキヨシ]
1965年、葛飾区生まれ。東京都立両国高等学校卒業。福島県立医科大学を経て、東京医科歯科大学神経内科に進む。厚生労働省の日本の医療システム研究に参加し救急病院や在宅診療を経て、東京医科歯科大学大学院にて基礎医学研究で医学博士。医療法人社団碧桜・あきはばら駅クリニック院長(法人理事・現職)。頭痛専門医、神経内科専門医、総合内科専門医、米国内科学会会員、日本臨床栄養協会理事、東京医科歯科大学臨床教授。医療アドバイザーとしてのメディアでの解説には定評があり、ニュース番組の解説、クイズ番組の監修などテレビやラジオへの出演のほか、雑誌等の取材記事も多数。管理栄養士の卒後研修に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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感想・レビュー

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kaz

1
フレイル対策等、考え方は最近よく耳にするようになったものばかりだが、実践ということになると諸々の配慮が必要。自分では実行できていない。図書館の内容紹介は『代謝が落ち始める60歳で食事を変えて、健康寿命を延ばそう! 60歳からの食事の新常識や、「時間栄養学」にもとづいた老けない食べ方のコツ、市販品にちょい足しするだけで必要な栄養素がとれる簡単レシピなどを紹介する』。 2023/06/15

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