目次
１ 慢性肝不全の病像と治療（蛋白・エネルギー低栄養ｐｒｏｔｅｉｎ‐ｅｎｅｅｒｇｙ ｍａｌｎｕｔｒｉｔｉｏｎ（ＰＥＭ）
慢性肝不全の食事療法（必要摂取エネルギーやｌａｔｅ ｅｖｅｎｉｎｇ ｓｎａｃｋを含めて）
アミノ酸インバランスとＢＣＡＡの多彩な作用
低亜鉛血症
潜在性肝性脳症（カルニチンの話題を含めて） ほか）
２ 主題ポスター記録集（肝硬変をはじめとする肝疾患患者に対する栄養療法―ＮＳＴの介入による効果；クリニカルパスを用いた内視鏡的静脈瘤治療時の栄養管理；肝硬変患者における栄養学的病態と生命予後の検討；Ｅｃｋにおけるａｍｉｎｏ ａｃｉｄ ｉｍｂａｌａｎｃｅおよび高ＮＨ３血症の解析；ＮＰテストおよび臨界フリッカーテストによる肝性脳症診断能 ほか）
