出版社内容情報
松下雅憲［マツシタマサノリ］
著・文・その他
内容説明
不景気、多くの競合店…こんな時代に売上げを上げるためのキーワード―それが「相手軸に立つ」ということ。店の売上げは、「店長の力」によって大きく左右される。近隣の競合店に負けない店には、あるひとつの共通点がある。その共通点とは、そのような店の店長は、「本気でお客様の立場に立つことができる」ということ。しかし、これは意外に難しいことと思われている。ところが。相手の立場に立つ、相手視点で見る、相手軸思考を持つことは、相手のためを思って考えてみると、本当は誰にでもできてしまう、実に簡単なことなのである。本書では、本気で相手の立場に立ち、競合店に負けない店づくりをしている店長たちが、実際に行なっている習慣、秘訣、コツ、アイデアなどを、その基盤となっている考え方と事例を交えながら解説する。
目次
１章 店長としての「喜び」とは
２章 売上げを伸ばす店長の特徴
３章 「また来たくなる店」はこんな店
４章 売上げを上げたければ「相手軸」に立とう
５章 お客様を常連化させるのは「お客様軸に立つ３つの習慣」
６章 店を活性化させる「スタッフ軸に立つ３つの習慣」
７章 「相手軸に立つチーム」を作ろう
８章 「競合店にも、コロナにも負けない店づくり」はこうする
著者等紹介
松下雅憲［マツシタマサノリ］
１９５８年大阪生まれ。１９８０年、日本マクドナルド（株）入社。店舗運営の現場と出店戦略に関わること２５年。その後、２００５年、とんかつ新宿さぼてんを運営する（株）グリーンハウスフーズに入社。すぐに経営情報室を立ち上げ、経営情報の可視化、出店戦略システムの構築、さらにエリアマーケティングとフィールドマーケティングを併用した店長教育システムを導入し、大きな成果を上げた。２０１２年７月、（株）ＰＥＯＰＬＥ＆ＰＬＡＣＥを設立。代表取締役に就任。マクドナルドとさぼてんで確立した独自のノウハウを駆使し、飲食店の売上向上・人材育成などに貢献している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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