出版社内容情報
本書は世界的に成長が著しい「フード＆アグリテック」をNAPA独自の視点で、次世代ファーム、農業ロボット、生産プラットフォーム、流通プラットフォーム、アグリバイオの5分野に区分けし、各分野の市場動向と先進事例、2030年までの市場規模予測と事業展望を示します。
第Ⅱ部先進事例では、世界の先進スタートアップ／企業70社の訪問調査に基づき、会社概要や事業概要、ビジネスモデル図、今後の計画、特徴・イノベーションを各社2ページでまとめています。
海外先進事例では、昨年ナスダック市場に上場した植物肉開発のビヨンド・ミートをはじめ、米国のユニコーン企業であるFBN（米国最大規模の農業プラットフォーマー）やギンコ・バイオワークス（MIT発のゲノム編集スタートアップ）、中国を代表するユニコーン企業のDJI（世界シェア7割のドローンメーカー）やメイツァイ（中国最大規模の食材ECプラットフォーマー）、アリババ子会社で次世代スーパー（ニュー・リテール）を展開するフーマネットワーク、イスラエルでデジタル／ロボティクスの技術開発を先駆けるテヴェル（収穫ロボットメーカー）やアフィミルク（酪農プラットフォーマー）、シード（植物工場メーカー）、ハーゴル（昆虫食スタートアップ）、欧州のフードテックを体現するモサ・ミート（培養肉開発）やノヴァ・ミート（3Dフードプリンタ開発）などを取り上げています。
筆者は、フード＆アグリテックの2019年の国内市場規模を2
内容説明
フード＆アグリテックの５つのビジネス領域を解説し、２０３０年の農業ＤＸ時代を展望する。
目次
第１部 黎明期を迎えるフード＆アグリテック市場（フード＆アグリテックと第三次農業革命；フード＆アグリテックの市場概要）
第２部 フード＆アグリテックをリードする世界の先進スタートアップ／企業７０社（次世代ファーム；農業ロボット；生産プラットフォーム；流通プラットフォーム；アグリバイオ）
第３部 フード＆アグリテックが促す農と食のデジタルトランスフォーメーション（ＤＸ）（フード＆アグリテックの市場展望；フード＆アグリテックと２０３０年の日本農業）
著者等紹介
佐藤光泰［サトウミツヤス］
野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社調査部長主席研究員。１９７８年・大分県生まれ。２００２年・早稲田大学法学部を卒業し、野村證券株式会社へ入社。２００５年・野村リサーチ＆アドバイザリー株式会社へ出向し、農水産業・食品・小売セクターの産業・企業アナリストとして産業調査や企業分析・企業価値算定、成長戦略策定支援などの調査業務を通じてＶＣ・ＩＰＯ・Ｍ＆Ａなどの投資銀行業務にも従事。２０１０年・野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社（ＮＡＰＡ）へ出向し、農水産業・食品セクターの調査・コンサルティング業務に従事
石井佑基［イシイユウキ］
野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社調査部副主任研究員。１９８３年・千葉県生まれ。２００６年・筑波大学第二学群生物資源学類を卒業、２００８年・筑波大学大学院生命環境科学研究科を修了（生物工学修士）。同年・資産運用会社へ入社し、証券トレーディングや株式アナリスト業務に従事。２０１８年・野村證券株式会社に入社し野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社（ＮＡＰＡ）へ出向し、農水産業・食品セクターのリサーチ・コンサルティング業務に従事。全日本蘭協会学術委員等を務める他、園芸関係の著作多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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